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              清淡飲食就是吃素嗎?這份健康飲食指南請收
              2024-04-22 09:49
              來(lái)源: 央視新聞

              清淡飲食就是吃素嗎?這份健康飲食指南請收

              人工智能朗讀:

              在生活中,我們常會(huì )聽(tīng)到醫生囑咐要清淡飲食。然而,很多人對清淡飲食存在認識誤區,認為清淡飲食就是“盡量吃素,不能吃肉”。其實(shí),這樣的吃法不但不利于營(yíng)養均衡,還會(huì )導致體質(zhì)變差。

              清淡飲食不等于吃素

              身體健康的主要因素不在于吃葷還是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人體所需的營(yíng)養成分是不是齊全、是不是適量。

              雞、鴨、魚(yú)、肉之類(lèi)的葷食,能夠成為營(yíng)養的重要來(lái)源,為人體的生長(cháng)發(fā)育和新陳代謝提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸。因此,對一般人群來(lái)說(shuō),適當食用肉類(lèi)對身體健康大有益處。

              所以,即使醫生的要求是清淡飲食,也要盡量葷素都吃。葷素搭配的飲食可以促進(jìn)人體的新陳代謝,保持組織細胞的結構完整,提高抗病能力,有助延緩衰老,促進(jìn)健康長(cháng)壽。

              食物多樣化是根本原則

              究竟什么才是真正的清淡飲食呢?

              其實(shí)答案并不復雜,最根本的原則就是食物多樣化。主食應以谷薯類(lèi)為主,適量多吃蔬菜和水果,經(jīng)常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)和適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。在此基礎上再提倡口味清淡,做到少油、少鹽、少糖。

              日常飲食要選天然的食材,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工即可。超市里的一些深加工零食以及餐廳提供的美味菜肴,往往為了口感,要么高油,要么高鹽,要么高糖,甚至三樣都高。常年吃這樣的“三高”食品,到頭來(lái)找醫生給自己看“三高”(高血脂、高血壓、高血糖)的風(fēng)險也大大增加。

              [編輯:林媛媛]
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